Christian Seiler
Kulinarik‑Kolumnist und Autor, bekannt für Beiträge zum Thema Essen und Gastronomie; in dieser Folge präsentiert und erläutert er seinen kulinarischen Adventskalender.
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Dec 17, 2025 • 28min
Kulinarische Adventszeit mit Christian Seiler
Christian Seiler, ein versierter Kulinarik-Kolumnist und Autor, bringt den Duft von Weihnachten ins Gespräch. Er erklärt, warum die Adventszeit kulinarisch besonders ist und gibt Tipps für Menu und Geschenke. Seiler teilt seinen praktischen Klapptoaster-Trick und lässt uns an seinen Lieblingsguetzli, den Walnussplätzchen, teilhaben. Zudem diskutiert er über schnelle Gerichte für hektische Tage und sein Familienrezept für den Weihnachtssalat. Seine musikalischen Favoriten untermalen das Festgefühl, während er den 23. Dezember als besonderen Tag hervorhebt.
May 16, 2020 • 37min
#27: Aufg'sperrt is': Mit Christian Seiler im Schwarzen Kameel
Christian Seiler, Autor und Gastronomieexperte, beleuchtet die Wiedereröffnung der österreichischen Gastronomie nach der langen Corona-Pause. Er diskutiert die Herausforderungen und Anpassungen, die Wirtshäuser, Cafés und Restaurants meistern müssen. Seiler spricht über neue Hygienemaßnahmen, das gemeinschaftliche Essen sowie den Verlust der traditionellen Kaffeehauskultur. Auch die Bedeutung von Draußensitzen und die gemischten Gefühle der Gastronomen werden thematisiert. Der Chef des Schwarzen Kameel bringt spannende Einblicke in die aktuelle Lage der Branche.
