Beatriz Robles
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y graduada en Nutrición Humana y Dietética
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Jul 22, 2024 • 3min
Cuidado con comprar melón o sandía ya cortados
Beatriz Robles, dietista-nutricionista, advierte sobre los riesgos de comprar melón o sandía ya cortados, ya que al romper la protección natural de la fruta se pueden propagar microorganismos patógenos como Salmonella o E. coli, lo que puede causar intoxicación alimentaria
Jan 14, 2024 • 1h 2min
Los beneficios de las legumbres para tu salud (y la del planeta), con Beatriz Robles. Episodio 291
Beatriz Robles, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, habla sobre los beneficios de las legumbres. Discute su valor nutricional, la proteína vegetal vs. animal, el impacto en la dieta y el colesterol. También aborda los antinutrientes, el medio ambiente y desmiente mitos sobre las leguminosas
