Beatriz Robles

Beatriz Robles, dietista-nutricionista, advierte sobre los riesgos de comprar melón o sandía ya cortados, ya que al romper la protección natural de la fruta se pueden propagar microorganismos patógenos como Salmonella o E. coli, lo que puede causar intoxicación alimentaria

Beatriz Robles, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, habla sobre los beneficios de las legumbres. Discute su valor nutricional, la proteína vegetal vs. animal, el impacto en la dieta y el colesterol. También aborda los antinutrientes, el medio ambiente y desmiente mitos sobre las leguminosas