Annika Franck

Annika Franck, Autorin und Reporterin im Quarks-Team, spricht über die häufige Verwendung hochverarbeiteter Lebensmittel und deren gesundheitliche Auswirkungen. Sie erklärt den NOVA-Score zur Klassifizierung von Verarbeitungsgraden. Diskussionen über schädliche Inhaltsstoffe wie Transfettsäuren und Nitrit führen zu Sorgen über deren Risiken. Auch das Sättigungsgefühl wird thematisiert: Fertigprodukte können zu übermäßigem Kalorienkonsum führen. Praktische Tipps runden das Gespräch ab: weniger verzichten, dafür frisch kochen!

In dieser Folge spricht Annika Franck, Autorin im Quarks-Team und Expertin für nachhaltige Praktiken, über die Herausforderungen der Aquakultur. Sie thematisiert die Umweltauswirkungen und Fragen der Nachhaltigkeit beim Fischkonsum. Annika bietet Einblicke in die Wichtigkeit einer ausgewogenen Mischung aus Aquakultur und nachhaltiger Fischerei. Zudem wird der kritische Umgang mit Matratzenrecycling besprochen, inklusive der Schwierigkeiten bei der Entsorgung und den ökologischen Alternativen.

Annika Franck, Autorin und Reporterin, nimmt uns mit auf eine fiktive Zeitreise ins Jahr 2045. Sie skizziert, wie der Klimawandel unseren Alltag prägen wird und welche drastischen Veränderungen uns erwarten. Tropische Nächte und extreme Wetterereignisse könnten unsere Lebensqualität gefährden. Auch die Mobilität wird sich stark wandeln, und die Ernährung wird sich von Kaffee-Luxus zu regionalen Spezialitäten verschieben. Trotz der Herausforderungen gibt es Hoffnung auf eine positive Zukunft durch Anpassungsfähigkeit.