Anaïs Moutot

Anaïs Moutot, journaliste aux Echos Week-End et experte en économie, explore le phénomène du poulet frit en France. Elle discute de l'essor des chaînes comme KFC et Popeyes, ainsi que de l'importante influence de la culture coréenne. Les enjeux de bien-être animal et de traçabilité sont également abordés. Moutot souligne comment ce plat, souvent considéré comme de la malbouffe, est repensé par des chefs étoilés, rendant le poulet frit plus raffiné que jamais.

Anaïs Moutot, journaliste aux Echos Week-end, évoque la flambée de l'échange de maisons en France, notamment avec HomeExchange. Elle partage des anecdotes sur l'essor de cette pratique et la concurrence avec Airbnb. L'échange de maisons est présenté comme une option économique, idéale pour les familles et les retraités. Les avantages incluent des économies substantielles et des interactions enrichissantes entre voyageurs. Moutot aborde également les défis pratiques et les opportunités de créer des liens sociaux.

Anaïs Moutot, journaliste aux Echos Week-End et auteur d'une enquête sur Fidji Simo, explore le parcours remarquable de cette Française à Sète devenue une figure influente à la Silicon Valley. Elle évoque les défis de santé auxquels Simo a dû faire face, ainsi que son rôle clé chez Instacart pour redresser l'entreprise. Moutot souligne également l'engagement de Simo en faveur de l'égalité des genres et comment elle allie performances économiques et initiatives sociales, tout en naviguant dans un environnement dominé par des personnalités comme Mark Zuckerberg.