Quarks Daily Gesund essen - So entspannt kannst du dabei sein
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Jul 8, 2025 Michael Stang, Mitglied des Quarks-Teams, diskutiert über die Gefahren beim Schwimmen in natürlichen Gewässern. Er beleuchtet, wie risikoreich Aktivitäten wie Kopfsprünge in flaches Wasser sein können. Außerdem geht es um die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und die entspannte Sichtweise auf Zucker. Stang betont, dass Vielfalt auf dem Teller entscheidend ist, um gesund zu essen, während man gleichzeitig Gefahren beim Schwimmen im Sommer minimiert.
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Episode notes
Gesundheit der Gesamternährung
- Kein Lebensmittel ist per se gesund oder ungesund, die Gesamternährung zählt mehr als einzelne Dinge.
- Gesundes Essen entsteht durch ausgewogene Auswahl über mehrere Tage, nicht durch einzelne Produkte.
Gesunde Ernährung ist Gesamtbild
- Iss viel Gemüse, Vollkorn, wenig Zucker und Fleisch für eine gesunde Ernährung.
- Einzelne Lebensmittel einzuordnen hilft, aber alles hängt vom Gesamtbild ab.
Zucker in Maßen genießen
- Reduziere Zucker, da der Durchschnitt über dem empfohlenen 50g/Tag liegt.
- Gelegentlicher Konsum von Zucker ist okay, wenn man insgesamt im Rahmen bleibt.