ROC-Cast Veganes Protein im Check: Hat Reisprotein alle Aminosäuren?
Sep 21, 2025
In dieser Folge dreht sich alles um das Aminosäurenprofil von Reisprotein. Chris erklärt, warum ein gutes Profil wichtig ist und welche essentiellen Aminosäuren enthalten sind. Er beleuchtet, ob BCAAs im Reisprotein vorkommen und ob zusätzliche Supplements nötig sind. Außerdem wird das Konzept der limitierenden Aminosäure thematisiert, wobei Lysin als solche beim Reisprotein identifiziert wird. Abschließend gibt es Einblicke in die Vorteile von Mehrkomponenten-Rezepturen zur Optimierung des Aminosäurenprofils.
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Motivation Hinter Der Folge
- Chris Rohrhofer erklärt, dass Rocksports mehrere vegane Proteine mit Bio-Reisprotein als Basis anbietet.
- Diese Frage zum Reisprotein kam mehrfach und motivierte die Folge.
Aminosäuren Und Essenzielle Rolle
- Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen und werden aus der Nahrung aufgenommen.
- Der Körper benötigt 20 proteinogene Aminosäuren, davon 9 essentiell, die wir essen müssen.
Aminosäureprofil Und BCAAs
- Ein Aminosäurenprofil zeigt, welche und wie viele Aminosäuren in einem Protein enthalten sind.
- BCAAs (Leucin, Isoleucin, Valin) sind essentielle Aminosäuren und meist in guten Proteinquellen enthalten.