De Nieuwe Wereld Strijd om de toekomst: globalisme versus de streek | #1920 Marcel van Silfhout
Apr 21, 2025
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Lokale bakkerij met oude molen
- Marcel van Silfhout heeft een bakkerij met een eigen molen die meer dan 555 jaar oud is.
- Hij gebruikt lokale granen en oude duurzame teeltmethoden zonder kunstmest.
Gezond brood door natuurlijke gist
- Het traditionele Nederlandse busbrood is minder gezond en smaakt minder door snelle gistprocessen.
- Langzame, natuurlijke gistprocessen zorgen voor smaakvoller en beter verteerbaar brood.
Natuurlijke mest essentieel
- Natuurlijke mest is essentieel voor gezonde grond en graanteelt.
- Verbod op mestgebruik door natuurregels bedreigt kleine duurzame boeren.