De Nieuwe Wereld cover image

Strijd om de toekomst: globalisme versus de streek | #1920 Marcel van Silfhout

De Nieuwe Wereld

00:00

Van onderzoeksjournalist tot duurzame broodmaker

Dit hoofdstuk verkent de transitie van onderzoeksjournalist naar het maken van ambachtelijk zuurdesembrood. Er wordt ingegaan op de traditionele technieken en de impact van ingrediënten op de smaak en gezondheid, wat ook de groeiende belangstelling voor nostalgische voedingsmiddelen weerspiegelt.

Transcript
Play full episode

The AI-powered Podcast Player

Save insights by tapping your headphones, chat with episodes, discover the best highlights - and more!
App store bannerPlay store banner
Get the app