Die Realität der Schlachtung

Das Schlachten von Tieren wird als ernster und emotionaler Prozess dargestellt, der für viele Landwirte ein großes inneres Dilemma darstellt. Viele Bauern überlassen die Schlachtung den Händlern und Schlachthöfen, ohne den Prozess selbst zu erleben, was zu einem Gefühl der Abkopplung von der Verantwortung führt. Es wird argumentiert, dass die bevorstehenden Schlachtungen auf den Höfen selbst besser und tiergerechter durchgeführt werden könnten, da so der Stress für die Tiere minimiert wird. Eine solche Herangehensweise könnte nicht nur die Lebensqualität der Tiere verbessern, sondern auch die Qualität des Fleisches erhöhen, da Stresshormone, die während der Schlachtung freigesetzt werden, die Fleischqualität negativ beeinflussen können.