Oudheid De zoektocht naar antieke wijn (1/2)
10 snips
May 14, 2025 In dit gesprek met dr. Dimitri Van Limbergen, klassiek archeoloog aan de Universiteit van Verona, duiken we in de fascinerende wereld van antieke wijn. Hij vertelt over de domesticatie van druiven en de wijnbouw in het oude Griekenland en Rome. Ook komen belangrijke literaire en archeologische bronnen aan bod die inzicht geven in de productieprocessen. Dimitri legt uit hoe moderne technieken helpen om de evolutie van wijn te begrijpen en welke sociale en culturele impact wijn had in historische samenlevingen.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Vroege domesticatie druiven
- De domesticatie van druiven begon rond 6000 v.Chr. en is een langdurig proces.
- Vanaf de Griekse en Romeinse periode neemt het belang van wijnproductie sterk toe.
Antieke wijnkleuren variëren
- Oude Grieken en Romeinen dachten niet in rode, witte en rosé wijn zoals wij nu.
- Ze maakten wijnen met een breed scala aan kleuren door verschillende druivensoorten en maceratiegraden.
Bronnen over antieke wijn
- Literaire bronnen over wijn zijn fragmentarisch en elitair gericht.
- Archeologische vondsten zoals anforen vullen deze aan met breed inzicht in productie en handel.