Ist das eine Blase? Wie mächtig sind die Discounter?
May 27, 2024
Stephan Rüschen, Professor für Lebensmittelhandel, gibt spannende Einblicke in die Strategien der Discounter wie Lidl und Aldi. Er erklärt, wie diese Marken ihre Produktionskapazitäten in-house ausbauen und damit nicht nur Filialen, sondern auch die eigene Lieferkette vergrößern. Rüschen diskutiert die Auswirkungen auf Verbraucher und Lieferanten sowie die wachsende Bedeutung von Handelsmarken. Zudem wird der Einfluss von Discounter-Marktmacht auf die Lebensmittelpreise und die Verantwortung der Kunden thematisiert. Am Ende gibt's ein humorvolles 'Tierorakel'.
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Episode notes
Lidl als riesiger Produzent
- Lidl produziert in riesigen Fabriken eigene Lebensmittel wie Brot, Schokolade und Eis.
- Die Schwarzgruppe ist damit der größte Lebensmittelhersteller in Deutschland, was vielen unbekannt ist.
Marktmacht der Großen Vier
- Aldi, Lidl, Edeka und Rewe beherrschen rund 80% des Lebensmittelhandels in Deutschland.
- Discounter setzen Preise, an denen sich andere Händler orientieren, wodurch ihre Marktmacht wächst.
Chancen und Risiken der Marktmacht
- Zu viel Marktmacht kann zu höheren Preisen für Verbraucher und niedrigeren Preisen für Lieferanten führen.
- Discounter haben aber auch eigene verbesserte Tierwohlstandards eingeführt, was eine positive Entwicklung ist.