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Kater ade – so verhindert ein neues Gel die Wirkung von Alkohol

Jun 26, 2024
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INSIGHT

Alkoholabbau in der Leber

  • Alkohol wird in der Leber in zwei Schritten abgebaut: erst zu Acetaldehyd, dann zu Essigsäure.
  • Acetaldehyd ist schädlich für Leber und andere Organe.
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Ursache des Katers

  • Acetaldehyd, das Zwischenprodukt beim Alkoholabbau, verursacht Kater.
  • Der Abbau findet fast ausschließlich in der Leber statt.
INSIGHT

Das Anti-Kater-Gel

  • Wissenschaftler der ETH Zürich entwickelten ein Gel aus Molkeproteinen, Glukose, Gold und Eisenatomen.
  • Das Gel baut Alkohol im Magen ab, bevor er ins Blut gelangt, und verhindert so die Entstehung von Acetaldehyd.
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