Radio Fitness Revolucionario Dieta Antiinflamatoria: Gluten, Lácteos, Aceites Vegetales y más…
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Jun 3, 2025 Descubre cómo la inflamación puede afectar tu salud y su conexión con la dieta. Se examinan las diferencias entre inflamación aguda y crónica, revelando su papel en enfermedades como el cáncer y la diabetes. Además, se desmitifican mitos sobre alimentos controversiales como los lácteos y el gluten. Aprende qué alimentos te pueden ayudar a combatir la inflamación y mejorar tu bienestar general.
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Inflamación aguda vs crónica
- La inflamación es una respuesta necesaria del organismo ante daños para iniciar la reparación.
- El problema surge cuando la inflamación se vuelve crónica y sistémica, asociada a muchas enfermedades graves.
Azúcar y ultraprocesados inflamatorios
- El azúcar y los ultraprocesados aumentan la inflamación, especialmente con exceso calórico.
- Estos ultraprocesados elevan la inflamación por acumular grasa y por compuestos inflamatorios directos.
Lácteos y gluten en inflamación
- Los lácteos no son inflamatorios si se toleran; los fermentados incluso reducen inflamación.
- El gluten puede ser inflamatorio solo en personas con intolerancia, no en la población general.