FALTER Radio Sind hochverarbeitete Lebensmittel die neuen stillen Killer, Rosie Boycott? - #1378
Apr 28, 2025
Rosie Boycott ist eine renommierte britische Journalistin und Aktivistin, die sich für Lebensmittel- und Umweltfragen einsetzt. Sie diskutiert die Gefahren hochverarbeiteter Lebensmittel und deren Zusammenhang mit Krankheiten wie Krebs und Diabetes. Boycott erklärt, wie die Lebensmittelindustrie von der Tabakindustrie gelernt hat, ungesunde Produkte zu vermarkten. Zudem werden die Auswirkungen auf junge Menschen und die Bedeutung politischer Maßnahmen für gesunde Ernährungsgewohnheiten thematisiert. Ihr Appell an einen bewussteren Umgang mit Nahrung ist eindringlich.
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Gefahr durch hochverarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel sind Hauptursachen für chronische Krankheiten wie Krebs und Diabetes.
- Die Lebensmittelindustrie investiert Milliarden, um Regulierung ungesunder Zutaten zu verhindern.
Rosies Weg zur Ernährungsaktivistin
- Rosie Boycott begann selbst mit Gemüseanbau auf einer städtischen Brache.
- Sie schrieb ein Buch und erkannte, wie Ernährung Umwelt und Klima beeinflusst.
Was ultra-processed Food ausmacht
- Ultra-processed Food enthält Zusatzstoffe, die unser Körper kaum verwerten kann.
- Industriell verarbeitete Lebensmittel sind oft hyperpalatable, damit Menschen schwer aufhören zu essen.