Sauna y brea, por la Dra. Sari 167 - Sobre la alimentación saludable
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Sep 9, 2025 Se discute cómo el miedo influye en nuestra relación con la comida y la cesta de la compra. Además, se reflexiona sobre la historia y creencias que moldean nuestras decisiones alimenticias. Se critica la polarización en las dietas, enfatizando la importancia de la libertad individual para elegir una alimentación saludable y equilibrada. También se menciona un enfoque práctico para comer bien sin complicaciones, junto con la promoción de un libro de cocina.
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Confusión Y Miedo Sobre Los Alimentos
- Las redes y los expertos producen mensajes contradictorios que generan miedo sobre alimentos variados.
- Ese miedo dificulta decidir qué comer y provoca ansiedad en muchas personas.
Recuerdos De Escasez Familiar
- Sari compara la abundancia actual con la escasez de sus padres y abuelos durante la guerra y posguerra.
- Cuenta ejemplos como la corteza de pino convertida en harina y las gachas de avena de su madre.
Cambio Profesional Hacia La Nutrición
- Sari cuenta cómo al principio la alimentación le pareció la solución clave a muchas enfermedades.
- Relata su interés temprano por estrategias low carb y su evolución profesional posterior.
