ROC-Cast Pflanzliche Proteine: So deckst Du Deinen Bedarf richtig!
Jul 27, 2025
In dieser Folge dreht sich alles um pflanzliche Proteine und wie man seinen Proteinbedarf clever decken kann. Es wird diskutiert, wie wichtig das Aminosäurenprofil für den Muskelaufbau ist. Zudem wird die Rolle der Verdaulichkeit von Proteinquellen thematisiert, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Außerdem gibt es nützliche Tipps zu den besten pflanzlichen Proteinquellen, die in keiner Ernährung fehlen sollten. Ein informativer Einblick für alle, die gesund leben möchten!
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Episode notes
Limitierende Aminosäuren bei Pflanzenproteinen
- Pflanzliche Proteine haben oft limitierende essentielle Aminosäuren, die den Muskelaufbau einschränken können.
- Das Aminosäurenprofil bestimmt die Qualität des pflanzlichen Proteins wesentlich.
Proteinquellen kombinieren
- Kombiniere unterschiedliche pflanzliche Proteinquellen, um limitierende Aminosäuren auszugleichen.
- So verbesserst du die Qualität deines Proteinbedarfs bei pflanzlicher Ernährung.
Verdaulichkeit verbessern
- Achte auf die Verdaulichkeit pflanzlicher Proteine, etwa durch Keimen, Fermentieren oder Kochen.
- So wird das Protein besser aufgenommen und Nährstoffe optimal verwertet.