Soul Bela EP 16 | Aveia, bom ou ruim? E o que pensar dos leites alternativos como soja, aveia, arroz, amêndoa
Jul 7, 2023
A discussão gira em torno dos diferentes tipos de aveia e seus benefícios nutricionais. O episódio explora se é realmente vantajoso substituir laticínios por leites alternativos, como o de aveia, soja e amêndoa. Há uma ênfase nas sensibilidades alimentares e no impacto das escolhas na saúde individual. O tema de como as substituições podem influenciar a saúde intestinal e metabólica também é abordado, promovendo uma reflexão sobre às necessidades de cada um.
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Episode notes
Impacto Variável da Aveia
- O impacto da aveia depende do contexto individual e do nível de atividade física.
- Pessoas com resistência à insulina podem ter agravamento dos sintomas com consumo de aveia no café da manhã.
Aveia para celíacos e sensíveis
- Prefira comprar aveia gluten-free se você tem sensibilidade ou doença celíaca.
- Isso evita contaminação cruzada e reações devido à mímica molecular da avenina.
Escolha do tipo de aveia
- O farelo de aveia é mais nutritivo e menos impactante no açúcar sanguíneo que a farinha e os flocos.
- A farinha tem menos proteína e mais açúcar, sendo o formato menos nutritivo do grão.