Le Gras, meilleur ami des coureurs ? (acides gras essentiels)

Importance des acides gras essentiels

Les acides gras essentiels, tels que les oméga-3 et oméga-6, sont des lipides que le corps ne peut pas synthétiser et qui doivent donc être obtenus par l'alimentation. Ils sont cruciales pour plusieurs fonctions corporelles, notamment dans la régulation des niveaux de lipides dans le sang, aidant ainsi à réduire le mauvais cholestérol et les triglycérides. Leur consommation est associée à une diminution des risques de maladies cardiovasculaires, à une meilleure régénération cellulaire, et même à une prévention potentielle contre la maladie d'Alzheimer chez les personnes âgées. De plus, des recherches ont montré que des carences en oméga-3 peuvent exacerber des troubles mentaux et affecter la santé cognitive des enfants, soulignant ainsi l'importance d'une alimentation équilibrée riche en ces acides gras essentiels.