Le Gras, meilleur ami des coureurs ? (acides gras essentiels)
Dans la Tête d'un Coureur
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L'importance des acides gras essentiels pour les coureurs
Ce chapitre explore le rôle crucial des acides gras essentiels dans la santé, en mettant l'accent sur leur bénéfice pour les coureurs. Il examine leur classification, leurs effets protecteurs contre certaines maladies et les sources alimentaires d'oméga-3 et oméga-6, tout en déboulonnant des mythes sur les graisses dans la diète des sportifs.
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