Zehn Minuten Wirtschaft Kartoffeln werden massenhaft vernichtet - was ist los?
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Nov 14, 2025 Astrid Kühn, NR-Info-Journalistin und Expertin für die Kartoffelwirtschaft, beleuchtet die aktuelle Krise der Kartoffeln in Deutschland. Trotz einer Rekordernte landen tonnenweise Kartoffeln im Müll – sie erklärt die Ursachen und die enormen Unterschiede beim Anbau in verschiedenen Regionen. Kühns Insights über den Druck im Großhandel, Preisverhandlungen und die Schwierigkeiten der Landwirte sind erschreckend. Zudem gibt sie Tipps, wie Verbraucher die Situation der Bauern unterstützen können, etwa durch den Kauf regionaler Produkte.
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Viraler Kartoffeltrend Und Reales Problem
- Der TikTok‑Hit eines Fußballers machte die Kartoffel viral und zeigte öffentliche Begeisterung.
- Trotzdem landen in Deutschland trotz über 60 kg Konsum pro Kopf tonnenweise Kartoffeln im Müll.
Rekordernte Sorgt Für Preissturz
- 2024 brachte eine Rekordernte von 13 Millionen Tonnen Kartoffeln in Deutschland nach 25 Jahren.
- Überangebot und größere Anbauflächen drückten die Erzeugerpreise um 50–60 Prozent seit Sommer.
Regionale Unterschiede Beim Anbau
- Die Kartoffelanbaulage ist regional sehr unterschiedlich mit Niedersachsen als Spitzenreiter.
- Nordbundesländer wie Niedersachsen und Mecklenburg‑Vorpommern sind besonders stark von der Überversorgung betroffen.