Por qué no adelgazo, con Javier Guerrero. Episodio 264
Jul 16, 2023
auto_awesome
Javier Guerrero, nutricionista deportivo, explora la composición corporal, déficit calórico, perder grasa, alimentación, ejercicio, mitos sobre hidratos y grasa corporal, rol del músculo en el metabolismo. Ofrece consejos para disfrutar la comida y comer bien.
La importancia del déficit calórico en la pérdida de grasa y composición corporal.
La personalización de soluciones nutricionales basadas en genética y comportamiento.
La necesidad de equilibrar alimentación placentera con objetivos de composición corporal.
Deep dives
El enfoque de Mint Mobile contra los aumentos de precios de las grandes compañías de telefonía celular
Mint Mobile contrarresta los aumentos de precios de las grandes compañías de telefonía inalámbrica reduciendo significativamente sus tarifas. Adoptan un enfoque opuesto al de las empresas tradicionales, ofreciendo un plan Mint Unlimited por solo $15 al mes en lugar de $30. Esto surge como respuesta a los aumentos de tarifas de las compañías grandes debido a la inflación, estableciendo una diferencia notable en su estrategia de precios.
La innovadora tecnología Prevash y su impacto en el cuidado de la piel frente al envejecimiento
Elizabeth Arden introduce la innovadora tecnología Prevash, centrada en proteger la piel ante los signos del envejecimiento. La rutina de cuidado Stop Manchas y Arrugas incluye tres productos: un serum diario, un contorno de ojos y el protector solar Prevash City Smart. Estos productos contienen Idebenona, un antioxidante potente que protege la piel de los daños de los radicales libres, contribuyendo a reducir hasta un 80% de los signos visibles del envejecimiento.
La importancia del déficit calórico en la pérdida de grasa y la composición corporal
El experto en nutrición Javier Guerrero aborda la relevancia del déficit calórico en la pérdida de grasa y la composición corporal. Explica que para perder grasa mientras se aumenta la masa muscular, es necesario crear un equilibrio entre un superávit calórico para el crecimiento muscular y un déficit calórico para la pérdida de grasa. Destaca la importancia de individualizar la planificación nutricional y ajustarla a las necesidades de cada persona para lograr resultados sostenibles y saludables.
La importancia de la individualización en la nutrición y la relación con la genética
La evolución de la tecnología permite personalizar soluciones nutricionales adaptadas a cada individuo en función de su genética y comportamientos. Proyectos como 23andMe han demostrando cómo el análisis genético combinado con datos conductuales puede ofrecer respuestas precisas mediante el Big Data y la Inteligencia Artificial, permitiendo comprender la interacción entre genes y entorno para optimizar la salud y el rendimiento.
Deficits calóricos y el mito de la transformación de grasa en músculo
Desterrando la creencia de que la grasa se convierte en músculo, se destaca la importancia del déficit calórico y de entrenar en la zona de mayor quema de grasas (Fat Max) para perder peso. Se aclara que la pérdida o ganancia de grasa y músculo son procesos independientes, y se enfatiza la necesidad de mantener un equilibrio entre alimentación placentera y objetivos de composición corporal, fomentando la educación en nutrición y el disfrute de comidas saludables.
¿Por qué no adelgazo? Si alguna vez te has hecho esta pregunta, seguro que escuchar este episodio te ayuda a entender cómo hacerlo mejor y a ver por qué fallamos muchas veces. Javier Guerrero, nutricionista deportivo, que trabaja con atletas, deportistas olímpicos, futbolistas…, nos cuenta que incluso ellos a veces tienen conceptos erróneos.
Aquí no hablamos de trucos ni dietas milagro. Javier nos explica qué dice la ciencia y qué ideas debemos tener claras. Este es el esquema del episodio.
Qué es la composición corporal
Qué es el déficit calórico
Cómo se pierde grasa
Cuándo funciona una dieta
Perder grasa y aumentar músculo
¿Hay que pasar hambre?
¿Qué es engordar? El superávit calórico
Errores con lo que comemos
El papel del ejercicio
Polarizar entrenamientos
Perder agua corporal
El papel del músculo en el metabolismo
La desinformación con los hidratos
Mitos sobre la grasa corporal
Cómo puedo saber mi composición corporal
Consejos para disfrutar la comida y comer bien
En julio nuestro mecenas es Centraldereservas.com, una agencia de viajes online para reserva de hoteles, apartamentos, casas, complejos… en todo el mundo. ¡Y este mes tienen un regalo para los escuchantes del podcast! Centraldereservas.com os regala 12 euros de recarga en el monedero, y además os hacen una oferta exclusiva con descuentos de hasta un 12%. Accede desde centraldereservas.com/cristina-mitre y aprovéchalo para tus vacaciones.
Puedes suscribirte a mi nueva newsletter "A micrófono cerrado", donde comparto material inédito de mi podcast y mis apuntes. https://cristinamitre.substack.com/
