carpe diem – Der Podcast für ein gutes Leben #292 Neurowissenschaftlerin & Triathletin Sophie Imhof: Wie sich Proteine auf unsere Langlebigkeit auswirken
May 27, 2025
In dieser Folge spricht Sophie Imhof, Neurowissenschaftlerin und Triathletin an der Cornell University, über den Einfluss von Proteinen auf unsere Langlebigkeit. Sie erklärt, wie Ernährung unsere Gene beeinflusst, was Epigenetik bedeutet und warum die Wissenschaft hinter Nährstoffen immer wichtiger wird. Sophie teilt ihre Faszination für Triathlon und die Verbindung zwischen körperlicher Fitness und geistiger Gesundheit. Zudem beleuchtet sie die Herausforderungen in der Gesundheitskommunikation und fordert eine verantwortungsvolle Vermittlung von wissenschaftlichen Erkenntnissen.
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Episode notes
Späte Triathlon-Leidenschaft
- Sophie Imhof begann das Laufen mit 24 Jahren und kämpfte am Anfang mit Atemnot nach wenigen hundert Metern.
- Trotz Schwierigkeiten hielt sie durch und entwickelte Freude am Laufen, was sie zum Triathlon führte.
Bewegung mit Freude wählen
- Bewege dich täglich moderat in einer Form, die dir Freude bereitet, ohne Zeitdruck.
- Bewegungsqualität und Spaß sind wichtiger als Dauer oder Intensität.
Nährstoffe steuern unsere Gene
- Nährstoffe beeinflussen nicht nur die Energieversorgung, sondern auch unsere Genetik durch Epigenetik.
- Ernährung kann unsere Genexpression steuern und damit Gesundheit und Langlebigkeit beeinflussen.