Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

Warum nachhaltige Ernährung bei Wildkräutern beginnt. Mo Röttgen im Interview.

Oct 16, 2020
Guest
Mo Röttgen
Mo Röttgen ist Wildkräuter-Expertin, VHS-Dozentin und Autorin des Buches "Die klimafreundliche Küche". Sie spricht über ihre Leidenschaft für die Natur und die Bedeutung von Wildkräutern. Besonders die Brennnessel als Symbol für Stärke wird beleuchtet, ebenso wie ihre gesundheitlichen Vorteile. Mo teilt persönliche Erfahrungen und erzählt von ihrer Reise zur Kräuterliebe. Außerdem gibt sie Einblicke in die Verbindung von Umweltbewusstsein und kochen mit Wildkräutern, sowie die Relevanz klimafreundlicher Ernährung.
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Chapters
Transcript
Episode notes
1
Intro
00:00 • 2min
2
Die Entstehung der Kräuterliebe
02:27 • 14min
3
Ein einzigartiges Buch über Klima und Ernährung
16:21 • 2min
4
Leidenschaft für Natur und Kultur: Eine Mission für den Umweltschutz
18:02 • 2min
5
Kräuterführungen in der Mittagspause
20:11 • 5min