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Warum nachhaltige Ernährung bei Wildkräutern beginnt. Mo Röttgen im Interview.

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

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Die Entstehung der Kräuterliebe

In diesem Kapitel wird die persönliche Reise der Erzählerin zur Liebe für Kräuter, insbesondere für die Brennnessel und den Lavendel, aufgezeigt. Sie reflektiert über Seminare und Workshops, die ihre Faszination für Wildkräuter vertieft haben, und beschreibt inspirierende Begegnungen mit Gleichgesinnten. Zudem wird die Entwicklung des Podcasts und des Buchprojekts 'Die klimafreundliche Küche' thematisiert, das sich mit den Herausforderungen der ansprechenden Vermittlung von Klimaschutz und der Integration von Wildkräutern in die Küche beschäftigt.

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