Utopia – Dein Podcast für Nachhaltigkeit #28 Bio oder unverpackt: Was ist eigentlich nachhaltiger?
Oct 2, 2020
Die Diskussion über die Nachhaltigkeit von Bio- versus unverpackten Lebensmitteln steht im Mittelpunkt. Experten beleuchten Vor- und Nachteile beider Optionen und wie Verpackungen die Umwelt beeinflussen. Tipps zur Reduzierung von Plastikmüll und zur Priorisierung saisonaler Produkte werden gegeben. Außerdem wird die Bedeutung des individuellen Einkaufsverhaltens und der Einfluss auf den ökologischen Fußabdruck hervorgehoben. Regionale und saisonale Produkte bieten nicht nur neue Geschmäcker, sondern fördern auch nachhaltige Kaufentscheidungen.
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Episode notes
Bio fördert Boden und Artenvielfalt
- Bio-Lebensmittel schonen den Boden und fördern die Artenvielfalt durch Verzicht auf Pestizide und Kunstdünger.
- Unverpackte Lebensmittel und Bio sind schwer direkt vergleichbar, da sie unterschiedliche Umweltvorteile bieten.
Folie verlängert Haltbarkeit
- Plastikfolie verlängert die Haltbarkeit von Gurken deutlich und reduziert dadurch Lebensmittelverschwendung.
- Verpackung erzeugt Müll, aber ohne Folie steigt die Verschwendung, was Ressourcen belastet.
Klimabilanz von Plastikfolie gering
- Die Plastikfolie landete meist im Hausmüll und wird in Müllverbrennungsanlagen energetisch genutzt.
- Die Klimabilanz der Folie ist dadurch relativ gering, was ihre Umweltbelastung abschwächt.