Die Pizza

Die Ursprünge der Pizza als italienisches Fladenbrot werden erkundet. Die berühmte Pizza Margherita und ihre Pizzaiolo-Tradition kommen zur Sprache. Besondere Aufmerksamkeit erhält die Herstellung der Pizza Napoletana im Kuppelofen. Zudem wird die Vielfalt der Pizzastile in Nordamerika und Deutschland vorgestellt. Die Geschichte der Tiefkühlpizza zeigt interessante Entwicklungen und bedeutende Hersteller. Ein köstlicher Einblick in die weltweite Verbreitung und Kunst der Pizza!