Die Pizza
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Die Kunst der Pizza Napoletana
In diesem Kapitel wird die traditionelle Zubereitung der Pizza Napoletana beleuchtet, von der Teigherstellung bis zum Backen im Kuppelofen. Außerdem wird die Rolle der Assoziazione Verace Pizza Napoletana und die Vielfalt der regionalen Pizzastile in Italien thematisiert.
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