Business und Biceps - Der Podcast für Erfolg, High Performance und Gesundheit Fitness trifft französische Pâtisserie: Anna Idzik über Genuss, Disziplin & Business #35
Apr 11, 2025
In dieser Folge erzählt die Gründerin von Petit Paris von ihrer inspirierenden Reise in die Selbstständigkeit und den Herausforderungen in der Gastronomie. Sie beleuchtet, wie Genuss und Disziplin in der Ernährung harmonieren, während sie ihre süßen Kreationen zubereitet. Zudem gibt es wertvolle Tipps für Unternehmer zur Balance zwischen beruflichem Erfolg und Gesundheit. Die Kunst des Croissantbackens wird ebenfalls thematisiert, und es wird auf die Bedeutung hochwertiger Zutaten und regelmäßiger Bewegung eingegangen.
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Episode notes
Gründung Aus Leidenschaft
- Anna Idzik erzählt, warum sie selbstständig wurde: weil sie ihre Arbeit anders und besser zurückgeben wollte.
- Sie folgte ihrer klaren Vision und startete Petit Paris direkt nach der ersten Corona-Welle.
Eröffnung Nach Der ersten Corona-Welle
- Anna berichtet, dass die Eröffnung nach der ersten Corona-Welle die beste Entscheidung ihres Lebens war.
- Sie arbeitete viel während andere zu Hause blieben und das Geschäft lief sehr gut an.
Genuss Mit Informierter Kontrolle
- Anna kombiniert Genuss mit Kontrolle: sie isst ihre Produkte, weiß aber genau, was drin ist.
- Dieses Bewusstsein erlaubt ihr, täglich ein Croissant zu genießen und trotzdem fit zu bleiben.