einfach ganz leben Gesünder essen und besser leben mit Dr. med. Yael Adler
7 snips
Apr 10, 2025 
Dr. med. Yael Adler, eine erfahrene Hautärztin und Ernährungsexpertin, diskutiert mit Jutta Ribbrock spannende Ansätze für eine gesunde Ernährung. Sie beleuchtet die Gefahren von Zucker, die Rolle von Ballaststoffen sowie die Wichtigkeit von Proteinen und einer ausgewogenen Ernährung, besonders für Frauen. Praktische Tipps zur Integration gesunder Nahrungsmittel und minimalistischer Hautpflege machen das Gespräch unterhaltsam. Zudem wird die heilende Kraft der Natur und die Bedeutung von Glück für die Gesundheit thematisiert.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Zucker und Blutzuckerregulierung
- Zucker in großen Mengen verändert Gehirnstrukturen ähnlich einer Sucht.
- Komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe bremsen den Blutzuckeranstieg effektiv.
Ballaststoffe als Gesundheitsbooster
- Nimm täglich 30 Gramm Ballaststoffe zu dir, um den Blutzucker zu dämpfen.
- Ballaststoffe fördern die Darmflora und helfen beim gesunden Gewichtsmanagement.
Essensreihenfolge für Blutzucker
- Iss zuerst Gemüse als Vorspeise, dann Proteine und Fett, zum Schluss Kohlenhydrate.
- Diese Reihenfolge hält den Blutzucker und Insulinspitzen niedrig.
