Fleischzeit - Carnivore and more

Carnivore gegen chronisch entzündliche Darmerkrankungen? - Dr. Gerrit Keferstein

Aug 12, 2025
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Gerrit Keferstein
Dr. Gerrit Keferstein, Arzt und Gründer des Mojo Instituts für Regenerationsmedizin, diskutiert spannende Ergebnisse seiner Forschungsarbeit. Sein Carnimmun-Projekt untersucht die Wirkung der carnivoren Ernährung auf chronisch entzündliche Darmerkrankungen wie Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. Die Ergebnisse zeigen beeindruckende Verbesserungen bei den Blut- und Entzündungswerten der Teilnehmer. Dr. Keferstein teilt auch, wie diese Ernährung helfen kann, den Zustand der Betroffenen zu verbessern und welche nächsten Schritte im Projekt geplant sind.
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INSIGHT

Erstes systematisch begleitetes Carnimmun-Projekt

  • Das Mojo-Institut führte das erste systematisch begleitete Carnimmun-Projekt bei CED durch und sammelte umfangreiche Labor- und Fragebogendaten.
  • Ziel war zu prüfen, ob carnivore Ernährung chronisch-entzündliche Darmerkrankungen in Remission bringen kann.
ANECDOTE

Patienten als Mentorenteam

  • Marc und Aruna brachten eigene Erfahrungen ein und halfen als Mentoren im Projekt mit betroffenen Patienten zu arbeiten.
  • Das Team startete mit zwölf Teilnehmenden und begleitete zehn über eine zwölfwöchige Intensivphase.
INSIGHT

Klinische Verbesserungen In Der Kohorte

  • Klinische Scores (IBDQ) verbesserten sich im Mittel um etwa 17 Prozent und sechs Patienten galten nach 12 Wochen als gesund.
  • Insgesamt bestanden rund 60–70% klinische Responder in dieser Kohorte.
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