Mat & atferds Undringspod Episode 17: Episode 17 - det du må vite om Proteinintoleranse, med Eva Fjeldstad
18 snips
Jul 31, 2025 I denne samtalen møter vi Eva Fjeldstad, ekspert på proteinintoleranse, som deler innsikter om hvordan mat påvirker både tarm og mental helse. Hun forklarer mekanismene bak proteinintoleranse og koblingen til psykiske lidelser som angst og depresjon. Eva omtaler også viktigheten av tarmfloraen og hvordan matens kvalitet kan påvirke psykisk velvære. Det diskuteres hvordan enzymer, lekk tarm, og til og med antibiotika kan spille en rolle i vår mentale tilstand.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Peptider Kan Virke Som Morfin
- Proteinene kan bli delvis spaltet til peptider som virker som morfin i kroppen og hjernen.
- Slike "morfinpeptider" kan feste seg på morfinreseptorer og påvirke humør og atferd.
Peptider Som Hormonimitatorer
- Uspaltede peptider kan etterligne hormoner som serotonin og gi signal om at kroppen har nok.
- Dette kan redusere kroppens egen hormonproduksjon og påvirke humør og immunsystem.
Personlig Bedring Etter Å Kutte Ost
- Eva ble tung og tungsindig etter å ha spist ost, og bedret seg da hun sluttet.
- Hun vet ikke om årsaken var peptider eller bakterier i tarmen, men erfarte klar bedring ved eliminering.
