L’Heure du Monde Quel est le bilan carbone du chocolat ?
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Apr 23, 2025 Dans ce podcast, Nabil Wakim, journaliste au Monde et passionné de chocolat, examine l'impact carbone de cette friandise adorée. Il révèle que la déforestation liée à la culture du cacao pèse lourd dans le bilan carbone, dépassant même les émissions dues au transport. Nabil discute de la possibilité d'un chocolat éthique, tout en incitant les auditeurs à réfléchir à leur consommation quotidienne et à l'importance de choisir des produits certifiés. Une analyse éclairante qui appelle à une action collective pour l'avenir du chocolat.
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Episode notes
Impact carbone réel du chocolat
- Manger un carré de chocolat a un impact carbone faible comparé à d'autres aliments comme le steak.
- Le principal facteur d'émissions de CO2 lié au chocolat est la déforestation, pas le transport.
Déforestation, clé du bilan carbone
- La majorité (90%) des émissions de CO2 liées au chocolat proviennent de la déforestation pour planter des cacaoyers.
- Couper les forêts anciennes libère beaucoup de carbone stocké et réduit la capacité à en stocker à l'avenir.
Croissance massive des cultures de cacao
- La production mondiale de cacao a triplé depuis 2000, passant de 4 à plus de 12 millions d'hectares cultivés.
- La nécessité de nouvelles terres entraîne souvent la coupe de forêts tropicales pour planter des cacaoyers.