ROC-Cast

Der böse Zucker? Warum Kohlenhydrate per se nicht der Feind sind!

Oct 23, 2024
Zucker und Kohlenhydrate stehen oft zu Unrecht im Kreuzfeuer der Ernährungskritik. Versteckte Zucker und übermäßiger Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln sind problematisch, doch Zucker ist nicht gleich Zucker. Es gibt wichtige Unterschiede, die oft übersehen werden. Interessanterweise können Ängste vor Kohlenhydraten das Leben unnötig komplizieren. Eine ausgewogene Betrachtung und der richtige Einsatz von Kohlenhydraten können der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung sein. Lernen Sie, wie Sie diese Energielieferanten sinnvoll nutzen!
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ANECDOTE

Missverständnis um Zucker im Sportgetränk

  • Chris Rohrhofer erzählt von einer Nachricht, in der eine Frau das Rocksports Sportgetränk als "voll mit Zucker" kritisierte.
  • Diese Verwechslung zwischen verstecktem Zucker und notwendigem Zucker im Sportgetränk zeigt, wie Ängste vor Zucker entstehen können.
INSIGHT

Essenzielle Rolle von Glukose

  • Kohlenhydrate sind nicht per se essentiell, doch Glukose als Energiequelle für das Gehirn ist lebensnotwendig.
  • Der Körper kann Glukose intern herstellen, z.B. aus Aminosäuren (Gluconeogenese).
INSIGHT

Kohlenhydrattypen erklärt

  • Es gibt einfache, komplexe und unverdauliche Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate liefern Energie langsamer und über längere Zeit.
  • Ballaststoffe, unverdauliche Kohlenhydrate, fördern die Darmgesundheit.
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