Müssten Lebensmittel wirklich teurer sein?

Nora Laufer, Wirtschaftsredakteurin beim STANDARD, beleuchtet die aktuellen Herausforderungen in der Lebensmittelproduktion. Sie erklärt, wie Dumpingpreise Landwirte und die Umwelt gefährden. Laufer diskutiert die Frage, was faire Preise ausmacht und wer hinter den niedrigen Preisen steckt. Außerdem geht sie auf die Verbindung zwischen Lebensmittelqualität und Marktmechanismen ein. Abschließend thematisiert sie die Auswirkungen steigender Preise auf Konsumenten und die Notwendigkeit eines Umdenkens in der Ernährung.