¿Por qué engordo?, con Laura Bartolomé. Episodio 348
Feb 23, 2025
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Laura Bartolomé, endocrina experta en obesidad y metabolismo, profundiza en las múltiples causas del aumento de peso. Explica cómo factores genéticos y hormonales juegan un papel clave, desmitificando mitos sobre la simple ecuación de calorías. También se aborda la importancia de la vitamina D y su rol en la salud. Además, se analiza el impacto de la microbiota en el peso y la salud intestinal. Bartolomé enfatiza un enfoque integral y personalizado, desafiando las visiones tradicionales de la obesidad como un mero problema de dieta.
La obesidad es una enfermedad compleja que involucra factores genéticos, hormonales y ambientales, y no puede ser simplificada a un desbalance calórico.
La deficiencia de vitamina D representa un desafío significativo para la salud, especialmente en mujeres posmenopáusicas, afectando tanto los huesos como la masa muscular.
El manejo del estrés y un sueño adecuado son fundamentales para equilibrar el peso corporal y mejorar la salud general.
Deep dives
Importancia del maquillaje y el cuidado de la piel
El uso del maquillaje está directamente relacionado con la percepción de la belleza y la autoestima. Charlotte Tilbury destaca la relevancia de productos de belleza que son fáciles de usar y que también benefician la piel, como su icónico Hollywood Flawless Filter que proporciona un efecto difuminado y luminoso. Además, este producto está formulado con ingredientes de cuidado de la piel que garantizan una hidratación prolongada de hasta 24 horas. La combinación de maquillaje y cuidado de la piel resalta cómo ambos pueden trabajar en sinergia para mejorar la apariencia y salud cutánea.
Deficiencia de vitamina D y su impacto en la salud
La deficiencia de vitamina D es un problema significativo de salud pública, especialmente entre mujeres posmenopáusicas, ya que afecta no solo la salud ósea, sino también la masa muscular. Es esencial identificar los niveles adecuados de vitamina D, ya que varias sociedades médicas están revaluando las recomendaciones de suplementación durante la menopausia. Se sugiere una combinación de vitamina D y K para fortalecer la salud ósea debido a sus propiedades complementarias. Se enfatiza la necesidad de consultar con un profesional de salud antes de comenzar cualquier régimen de suplementación.
Obesidad: una cuestión multifactorial
La obesidad es una condición compleja y multifactorial que implica interacciones entre genética, hormonas y factores ambientales. Es incorrecto simplificarla a la idea de que simplemente hay que comer menos y hacer más ejercicio, ya que cada persona tiene una fisiología única que afecta su capacidad para perder peso. Factores como la genética juegan un papel crítico, pudiendo determinar que algunas personas acumulen grasa con mayor facilidad que otras. Para tratar la obesidad de manera efectiva, es fundamental comprender cada uno de estos componentes a fondo durante la evaluación médica.
Importancia de la composición corporal sobre el peso
La medida del peso corporal por sí sola no es indicativa de la salud, siendo la composición corporal un parámetro mucho más relevante. Por ejemplo, dos personas con el mismo peso pueden tener diferentes porcentajes de grasa y músculo, lo que influye en su salud general y en el riesgo de enfermedades. Para evaluar adecuadamente la composición corporal, se utilizan herramientas como impedanciómetros que ayudan a determinar el porcentaje de grasa y músculo. Por lo tanto, es vital centrarse en la salud y la composición corporal, en lugar del número en la balanza.
La influencia del estrés y el sueño en el peso
El estrés y la falta de sueño son factores cruciales que afectan el equilibrio del peso y la composición corporal. Un sueño adecuado es fundamental para la reparación muscular y el bienestar hormonal, mientras que el estrés eleva el cortisol, que está asociado con el aumento de peso, especialmente en la zona abdominal. La gestión del estrés debe ser una prioridad, ya que afecta la forma en que el cuerpo almacena y utiliza la energía. Así, la combinación de un sueño reparador y la reducción del estrés son esenciales para un enfoque integral de la salud y el bienestar.
Medicamentos para el tratamiento de la obesidad
Los nuevos medicamentos para la obesidad, como los agonistas del GLP-1, han transformado el tratamiento, pero su uso debe ser cuidadosamente indicado y ajustado. Estos fármacos ayudan a regular el apetito y mejorar el metabolismo de una manera que puede potencias los cambios en los hábitos alimenticios. Es crucial que sean prescritos por médicos que comprendan las necesidades individuales de los pacientes y ofrezcan un seguimiento cercano para evitar efectos secundarios no deseados. Utilizados correctamente, pueden ser herramientas eficaces en la lucha contra la obesidad, pero no deben ser considerados como soluciones milagrosas.
La endocrina Laura Bartolomé vuelve al podcast para responder a esta pregunta de "¿Por qué engordo?" y explicarnos de manera detallada los factores que influyen en el sobrepeso y la obesidad, como la genética, el ambiente, las hormonas y la composición corporal. Vamos a ver la importancia de entender la obesidad como una enfermedad compleja y multifactorial, y no como un mero desequilibrio entre lo que comemos y lo que "quemamos".
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