Franck Ferrand raconte... Une histoire du café
Jan 6, 2025
Plongez à Rochefort en 1720, où le départ pour les Antilles s'organise autour de deux caféiers. Découvrez l'incroyable mission de Gabriel de Clieu, déterminé à implanter le café en Martinique malgré de nombreux obstacles. Écoutez son odyssée en mer, entre pirates et tempêtes, où il sacrifie sa ration d'eau pour sauver ses précieuses plants. Enfin, explorez l'héritage économique de son exploit, qui marque la transition du café yéménite vers le café américain, transformant ainsi le paysage culinaire.
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