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#149 Timo Hildebrand: Vegane Ernährung trägt brutal viel Potenzial in sich
Jan 27, 2023
Timo Hildebrand, ehemaliger Fußballprofi und Gastronom, spricht über seinen Wechsel zur veganen Ernährung und deren Auswirkungen auf seine sportliche Karriere. Er teilt spannende Einblicke zu veganen Ansätzen im Profisport und der Bedeutung von regionalen Produkten in seinem neuen Restaurant in Stuttgart. Zudem erkundet er, wie Yoga und Achtsamkeit einen veganen Lebensstil unterstützen. Hildebrand gibt praktische Tipps, wie man Achtsamkeit im hektischen Alltag integriert und welche Vorteile ein bewusster Umgang mit Nahrungsmitteln mit sich bringt.
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Quick takeaways
- Timo Hildebrandt betont, dass vegane Ernährung nicht nur die sportliche Leistung im Mannschaftssport steigern kann, sondern auch das persönliche Wohlbefinden verbessert.
- Die Eröffnung seines veganen Restaurants in Stuttgart spiegelt das steigende Interesse an pflanzlicher Ernährung wider und soll Menschen inspirieren, neue Wege in ihrer Ernährung zu erkunden.
Deep dives
Timo Hildebrand und seine vegane Reise
Timo Hildebrandt, ein ehemaliger Fußballprofi, hat sich nach seiner aktiven Karriere zunehmend mit veganer Ernährung beschäftigt. Er hat 2021 gemeinsam ein veganes Restaurant eröffnet und betont, wie wichtig ihm die pflanzliche Ernährung geworden ist. Während seiner Profikarriere, in der Ernährungsfragen oft in den Hintergrund gedrängt wurden, hat er erst spät begonnen, sich mit gesunder Ernährung auseinanderzusetzen. Hildebrandt sieht Potenzial in einer veganen Ernährung, insbesondere im Mannschaftssport, um die Leistung zu steigern und Verletzungen zu reduzieren.
