De Werkelijkheid van het Paleo-Dieet

Het paleo-dieet pretent dat het de voedingsgewoonten van mensen in de steentijd weerspiegelt, maar de echo's uit het verleden duiden op een andere realiteit. Archeologen, zoals Gerrit Düsseldorp, wijzen erop dat veel van de ingrediënten die in moderne paleo-recepten worden gebruikt, zoals avocado's en cacao, helemaal niet beschikbaar waren voor onze voorouders. Dit roept vragen op over de authenticiteit en haalbaarheid van het dieet en suggereert dat het idee dat 'oer-eten' gezonder zou zijn, niet standhoudt tegen feiten uit de archeologie. Terwijl het dieet veelvuldig verwijst naar gezonde voeding zoals noten, zaden en vlees, ontbreekt het aan de authentieke context waarin deze voedingsmiddelen daadwerkelijk consumed werden.