De Universiteit van Nederland Podcast
713. Het paleo-dieet: wat aten oermensen echt?
Mar 30, 2025
Gerrit Dusseldorp, archeoloog aan de Universiteit Leiden, duikt in de eetgewoonten van oermensen. Hij zet vraagtekens bij het paleo-dieet en bespreekt wat mensen in de steentijd echt aten, waaronder vetrijke dieren en voedzame planten. Met voorbeelden zoals een brownie van avocado en chocola, laat hij zien hoe moderne interpretaties soms afwijken van historische feiten. Verder onderzoekt hij de verhouding tussen dierlijk en plantaardig voedsel aan de hand van archeologische vondsten.
10:02
Episode guests
AI Summary
AI Chapters
Episode notes
Podcast summary created with Snipd AI
Quick takeaways
- Het paleo-dieet doet zich voor als een weerspiegeling van oervoeding, maar bevat veel ingrediënten die niet beschikbaar waren voor onze voorouders.
- Archeologisch onderzoek toont aan dat de voedingsgewoonten van steentijdmensen gevarieerd waren en zowel dierlijke als plantaardige bronnen omvatten.
Deep dives
De Werkelijkheid van het Paleo-Dieet
Het paleo-dieet pretent dat het de voedingsgewoonten van mensen in de steentijd weerspiegelt, maar de echo's uit het verleden duiden op een andere realiteit. Archeologen, zoals Gerrit Düsseldorp, wijzen erop dat veel van de ingrediënten die in moderne paleo-recepten worden gebruikt, zoals avocado's en cacao, helemaal niet beschikbaar waren voor onze voorouders. Dit roept vragen op over de authenticiteit en haalbaarheid van het dieet en suggereert dat het idee dat 'oer-eten' gezonder zou zijn, niet standhoudt tegen feiten uit de archeologie. Terwijl het dieet veelvuldig verwijst naar gezonde voeding zoals noten, zaden en vlees, ontbreekt het aan de authentieke context waarin deze voedingsmiddelen daadwerkelijk consumed werden.
Remember Everything You Learn from Podcasts
Save insights instantly, chat with episodes, and build lasting knowledge - all powered by AI.
