De rol van de voedselindustrie

De voedselindustrie speelt een cruciale rol in de groei van obesitas door het creëren van ultra-bewerkt voedsel dat aantrekkelijker is dan zelfgemaakt eten. Deze fabrikant benut wetenschappelijke inzichten om producten te ontwikkelen die een 'blisspoint' bereiken, waardoor consumenten moeilijk kunnen stoppen met eten. Dit heeft geleid tot een omgeving waarin ongezonde keuze gemakkelijk toegankelijk is, terwijl gezonde voeding vaak minder aantrekkelijk is. Grote bedrijven zoals Unilever en Nestlé zijn betrokken bij deze praktijken, waardoor het moeilijk wordt voor consumenten om gezonde eetgewoonten aan te nemen.