e229 Isolde & Dieter Bornemann, Ulla Lohmann

Sep 5, 2025

Ulla Lohmann, eine talentierte deutsche Fotografin, spezialisiert sich auf Natur- und Kulturdokumentationen sowie Umweltschutz. Sie spricht über die alarmierende Lebensmittelverschwendung und deren Umweltfolgen. Das Experiment mit 11 Familien deckt auf, wie viel Essen in Haushalten vergeudet wird. Zudem erforscht sie die bedrückenden Auswirkungen der Abholzung in Neubritannien und dokumentiert die Resilienz der Menschen am Vulkan. Ein faszinierender Einblick in kulturelle Verwurzelung und deren Herausforderungen.

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INSIGHT

Haushalte Sind Hauptverursacher

Konsumenten verursachen den größten Teil der Lebensmittelverschwendung, nicht Handel oder Landwirtschaft.
Bewusstmachen im Haushalt ist zentral, um die jährlichen ~75 kg pro Person zu reduzieren.

ANECDOTE

Experiment Mit Elf Familien

Elf Familien dokumentierten vier Wochen lang ihren Food Waste und ließen entsorgte Lebensmittel nachkaufen und fotografieren.
Dieter und Isolde stellten diese Mengen sichtbar dar, unter anderem als 75 kg auf einer Palette.

ADVICE

Praktischer Umgang Mit MHD

Prüfe Sinnhaftigkeit von Mindesthaltbarkeitsdaten mit Geruch, Sicht und Geschmack statt sturem Datumsglauben.
Verwerte weggeworfene Lebensmittel kreativ, zum Beispiel durch Rezepte von Isolde Bornemann.

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