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Sonne & Stahl - Weltretten ohne Illusionen
"Die Kuh" 🐮 Staffel 2. So schaffen wir die Ernährungswende
Jan 5, 2023
In dieser Folge geht es um die Herausforderungen, die unser Ernährungssystem bewältigen muss. Der Fokus liegt auf der dringenden Notwendigkeit, den Fleischkonsum zu reduzieren, um die Klimakrise zu bekämpfen. Es werden innovative Ansätze für eine nachhaltige Landwirtschaft vorgestellt. Außerdem wird diskutiert, wie wir aktiv zur Veränderung beitragen können. Der Einfluss von Ernährung auf den Planeten steht im Zentrum der Gespräche.
03:00
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Episode notes
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Quick takeaways
- Der exzessive Fleischkonsum in Österreich und Deutschland erfordert drastische Reduktionen, um die Klimakrise nachhaltig zu bewältigen.
- Innovationen in pflanzlichen Ersatzprodukten und Gentechnik sind entscheidend für die Reform eines nachhaltigen Ernährungssystems.
Deep dives
Die Notwendigkeit der Reduktion des Fleischkonsums
Der exzessive Fleischkonsum in Österreich und Deutschland ist ein zentrales Problem, das angegangen werden muss, um eine nachhaltige Zukunft zu sichern. Der Podcast betont, dass die Menschen gerne Fleisch essen und nicht bereit sind, darauf zu verzichten, gleichwohl ist eine drastische Reduktion nötig, um die Klimakrise zu bewältigen. Diese Reduktion steht in direktem Zusammenhang mit dem verantwortungsvollen Umgang mit der Erde für kommende Generationen. Der Druck auf die Landwirtschaft wächst, und es ist entscheidend, alternative Ansätze zu finden, die sowohl den Bedürfnissen der Verbraucher als auch dem Schutz der Umwelt gerecht werden.
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