Fleischzeit - Carnivore and more

Lektine und ihre Folgen für unsere Gesundheit – Dr. Christian Gersch

4 snips
Dec 13, 2025
Guest
Dr. Christian Gersch
Dr. Christian Gersch, ein Arzt und Lektin-Experte mit eigener Online-Präsenz, entblößt die Geheimnisse der Lektine – pflanzlicher Fraßgifte, die Autoimmunerkrankungen begünstigen können. Er erklärt, warum moderne Zubereitungsmethoden die Lektinbelastung erhöhen und wie die Eliminierung diese Probleme lindern kann. Zudem diskutiert er den Zusammenhang zwischen Lektinen und psychischen Erkrankungen, die Auswirkungen auf Gelenkschmerzen sowie die Bedeutung von Fütterungsmethoden bei Tieren und deren Einfluss auf die Fleischqualität.
Ask episode
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
INSIGHT

Lektine Als Ubiquitäre Fraßgifte

  • Lektine sind pflanzliche Fraßgifte, die an Zellerstrukturen binden und in vielen Lebensmitteln vorkommen.
  • Dr. Christian Gersch vermutet, dass Reduktion von Lektinen oft der Grund für Ernährungserfolge ist, nicht nur Low‑Carb oder Keto.
ADVICE

Eliminieren Vor schrittweisem Wiedereinführen

  • Vermeide Lektine konsequent, wenn du Symptome eines durchlässigen Darms oder Autoimmunreaktionen hast.
  • Nutze eine vollständige Eliminationsphase (z.B. carnivor) und taste danach schrittweise wieder Elemente aus.
INSIGHT

Gluten Ist Nur Ein Teil Des Problems

  • Gluten ist ein Getreideprotein und kann als eine Form von Lektin wirken, aber es gibt noch andere Lektine im Weizen.
  • Viele Menschen, die glutenfrei probierten, reagieren weiter auf Ersatzprodukte wegen anderer Lektine.
Get the Snipd Podcast app to discover more snips from this episode
Get the app