

Geht Eier essen ohne Tierleid?
Mar 20, 2025
Niko Rittenau, Bestsellerautor und Ernährungsberater mit eigener Hühnerfarm in Österreich, spricht über seinen Wandel von veganer Ernährung zu verantwortungsvollem Eierkonsum. Er erklärt, warum er die Farm gründete, um ein Leuchtturmprojekt für Tierwohl zu schaffen. Rittenau beleuchtet die ethischen Herausforderungen der Eierproduktion und die Notwendigkeit innovativer Lösungen. Zudem diskutiert er die Verantwortung der Verbraucher und die sich verändernde Definition des Veganismus im Alltag.
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Episode notes
Leuchtturmprojekt für Tierwohl
- Niko Rittenau gründete den Maranhof, um eine tierethisch vertretbare Eierproduktion zu zeigen.
- Er sieht es als Leuchtturmprojekt für eine faire Abwägung von Tierwohl und menschlichen Bedürfnissen.
Rassehühner statt Hochleistungshühner
- Die Wahl von Rassehühnern mit geringerer Legeleistung verbessert ihr Wohlbefinden deutlich.
- Hochleistungszüchtungen führen zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen bei Hennen.
Mobile Ställe und KI zum Tierwohl
- Nutze mobile Ställe, um Hühnern regelmäßig frisches Auslaufgebiet zu bieten.
- Verringere die Besatzdichte und setze KI-basierte Tierwohlkontrollen ein.