FALTER Radio FALTER-Naturpodcast: Laborfleisch - #1256
Nov 11, 2024
Die Diskussion über tierische Produkte und deren Auswirkungen auf die Umwelt steht im Vordergrund. Ein französisches Start-Up beantragt erstmals Laborfleisch in der EU, was einen Kulturkampf auslöst. Die Herausforderungen und Fortschritte bei der Entwicklung von zellbasiertem Fleisch werden beleuchtet. Zudem wird erläutert, wie innovative Käsealternativen mittels Präzisionsfermentation entstehen. Ein humorvoller Ausblick auf die Vogelbeobachtung in London rundet die Themen ab.
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