Radio Fitness Revolucionario Combinación de Alimentos ¿Se puede mezclar Proteína y Almidón?
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May 19, 2024 Descubre la verdad detrás de las reglas sobre la combinación de alimentos y dietas disociadas. ¿Realmente tiene sentido no mezclar proteínas con almidón o frutas ácidas con dulces? Aprende por qué la pérdida de peso podría depender más de reglas restrictivas que de la combinación de alimentos en sí.
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Bases de dietas disociadas
- Las dietas disociadas proponen que no se mezclan proteínas y almidones porque distintos alimentos requieren diferentes enzimas y pH para su digestión.
- De ello derivan reglas como no mezclar frutas ácidas con dulces o proteínas diferentes entre sí.
No hay evidencia científica
- No hay evidencia científica que respalde las reglas de las dietas disociadas.
- La leche materna, con proteína, grasa y carbohidratos, contradice la teoría de que el sistema digestivo no puede procesar combinaciones.
Digestión natural de mezclas alimenticias
- El páncreas secreta enzimas para digerir todos los macronutrientes simultáneamente, demostrando que está preparado para mezclas.
- Los procesos digestivos en boca, estómago e intestino están diseñados para manejar comidas mixtas.