Forklart
Dette gjør ultraprosessert mat med kroppen din
18 snips
Nov 28, 2025 Joacim Lund, kommentator i Aftenposten, tar oss med på en utforskning av ultraprosessert mat. Han forklarer hva denne maten består av og gir eksempler som brus og yoghurt. Fersk forskning viser alvorlige helsefarer, inkludert økt risiko for hjerte-kar-sykdommer og diabetes. Lund diskuterer også hvorfor vi velger usunn mat, med fokus på pris og tilgjengelighet. Avslutningsvis kommer han med innspill om politiske tiltak for sunnere matvalg. En innsiktsfull reise gjennom kostholdets jungel!
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Gamle Rundstykker Med Lang Ingrediensliste
- Helle Årnes fant en pakke rundstykker som så fristende ut men hadde ligget to uker i brødboksen.
- Posens ingrediensliste viste mange E-stoffer og gjorde at rundstykkene ble ultraprosesserte.
Hva Ultraprosessert Egentlig Betyr
- Ultraprosessert er kategori 4 i et brasiliansk klassifiseringssystem og innebærer kraftig bearbeiding og mange tilsetningsstoffer.
- Dette gjør at noen produkter som ser sunne ut, som grovt brød og yoghurt, likevel kan være ultraprosesserte.
Prioriter Hele Råvarer
- Velg helst hele råvarer og tilbered maten selv for å redusere ultraprosessert inntak.
- Jo mindre ultraprosessert du spiser, desto bedre er det for helsen.