Petit Traité de la pomme de terre et de la frite
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Book • 2017
Ce livre explore l'histoire fascinante de la pomme de terre et de la frite, démystifiant les mythes et les légendes qui entourent ces aliments populaires.
L'auteur retrace le parcours de la pomme de terre depuis les Andes jusqu'à nos assiettes, en passant par l'Europe.
Il détaille les différentes variétés, les techniques de culture et de préparation, et les traditions culinaires associées.
Le livre aborde également l'histoire de la frite, en explorant son origine et son évolution.
Une lecture savoureuse et instructive pour tous les amateurs de pomme de terre.
L'auteur retrace le parcours de la pomme de terre depuis les Andes jusqu'à nos assiettes, en passant par l'Europe.
Il détaille les différentes variétés, les techniques de culture et de préparation, et les traditions culinaires associées.
Le livre aborde également l'histoire de la frite, en explorant son origine et son évolution.
Une lecture savoureuse et instructive pour tous les amateurs de pomme de terre.
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