Het kookboek van Nederland
Een persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek
Book •
Dit boek presenteert een canon van 100 invloedrijke Nederlandse kookboeken, van 1514 tot heden.
Elk boek wordt vertegenwoordigd door een recept, variërend van historische gerechten tot moderne creaties.
De auteurs, Jonah Freud en Garrelt Verhoeven, bieden een fascinerende reis door de geschiedenis van de Nederlandse keuken.
Het boek laat zien hoe de keuken zich ontwikkelde door de eeuwen heen, beïnvloed door oorlog, economische crises en culturele uitwisselingen.
'Het kookboek van Nederland' is een must-read voor liefhebbers van culinaire geschiedenis en Nederlandse gastronomie.
Elk boek wordt vertegenwoordigd door een recept, variërend van historische gerechten tot moderne creaties.
De auteurs, Jonah Freud en Garrelt Verhoeven, bieden een fascinerende reis door de geschiedenis van de Nederlandse keuken.
Het boek laat zien hoe de keuken zich ontwikkelde door de eeuwen heen, beïnvloed door oorlog, economische crises en culturele uitwisselingen.
'Het kookboek van Nederland' is een must-read voor liefhebbers van culinaire geschiedenis en Nederlandse gastronomie.
Mentioned by
Mentioned in 0 episodes
Besproken door Femke van der Laan en Jonah Freud als een canon van 100 invloedrijke Nederlandse kookboeken.
Jonah Freud (kookboekauteur)
