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Revolution aus dem Mikrokosmos

Nachhaltige Ernährung durch Fermentation
Book • 2024
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Empfohlen von dem Host als eine dichte Lektüre, die anschaulich erläutert, wie Fermentation in größerem Maßstab genutzt werden kann.
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Mikroorganismen im Einsatz für Lebensmittelsicherheit - Martin Reich

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