Dictionnaire amoureux de la pâtisserie

Le Dictionnaire amoureux de la pâtisserie n'est ni un recueil de recettes ni un simple glossaire, mais une exploration intime de l'univers de Pierre Hermé.

De Macaron à Chocolat en passant par Ispahan, chaque entrée mêle anecdotes personnelles, inspirations, coups de cœur, réflexions professionnelles et clins d'œil culturels.

Pierre Hermé y dévoile son amour des arts, son obsession du goût et sa passion pour la transmission, célébrant la pâtisserie comme un véritable art de vivre, un langage universel fait de saveurs, de souvenirs et d'émotions.